Хурма

Батьківщина Хурми — Китай і Японія, звідки вона поширилася по різних куточках світу, сприятливим для її вирощування.
Зараз в Китаї ростуть дерева хурми яким навіть більше 500 років, а в висоту дерево може досягати 10м.
У Європу та Америку Хурма потрапила трохи більше 100 років тому, зпочатку було не зрозуміло, як можна їсти ягоду з таким дивним терпким смаком. Але пізніше з’ясувалося, що хурму не слід чіпати до перших заморозків, до цього часу вона повністю дозріває і дає чудовий смак.

Сьогодні вирощується безліч видів хурми, в тому числі і екзотичні. — Південноамериканську хурму називають шоколадний пудинг за смак та колір темного шоколаду.
— Всім нам відомий сорт Корольок також має шоколадний відтінок, він солодкий і без терпкого смаку.
— Медова хурма схожа на мандарин з нудотно-солодким смаком, а коли дозріє, м’якоть стає настільки рідкою, що її можна порівняти з желе.
— Єгипетська хурма має яскраво-оранжевий відтінок і витягнуту форму, але при цьому не має вираженої солодкості та соковитості.
— Китайська хурма з товстою і твердою шкіркою, навіть в повністю дозрілому вигляді також не може похвалитися солодкістю.
— А на Кавказі зустрічається різновид хурми, розмір плодів якої не перевищує 3 см.

Смачна і сонячна Хурма в осінню негоду допоможе нам у боротьбі з нудьгою і застудою!

Легенда про хурму
Давно це було… в селищі на Кавказі жила вдова і було у неї три дочки, здавалося б радіти, але горювала бідна вдова: дочки далеко не красуні та навряд чи коли небудь вийдуть заміж.
Але одного разу приснився матері дивний сон: з’явилася до неї дівчина незвичайної краси, простягнувши плід хурми, сказала, що він допоможе її дочкам.

Вранці, вийшовши на ганок, жінка побачила, що на старому, засохлому дереві висять три стиглих плоди хурми.
Мати зрозуміла, що вночі до неї приходив дух дерева хурми, щоб допомогти її дочкам.
Кожен день жінка відрізала по шматочку від кожного плоду і давала дівчатам.

Сталося диво! Її дочки стали гарніти на очах, шкіра стала гладкою, як у стиглої хурми, волосся, стали блискучими, як насіння хурми, дівчата стали стрункими, як молоді деревця хурми.
Чутка про красунь швидко розлетілася по селах і незабаром дівчата
вдало вийшли заміж, а мати до самої смерті доглядала за ожилим деревцем хурми.

І в наш час вважається, що плоди хурми дарують красу і щастя в сімейному житті.